バレンタインに贈る、チョコレートスフレの作り方-バレンタインには青森県で告白！

バレンタインに贈る、チョコレートスフレの作り方

深浦町でバレンタインに告白だ！　青森県に住む女の子にとっては２／１４運勢の結果が決まる日！と言っても良いでしょう。　坂井真紀（水着グラビアアイドル）のように、かわいさアゲアゲ↑↑　

バレンタインの告白がうまくいったら、即デート☆　候補は「鰺ヶ沢町」、「黒石市」、「おいらせ町」、「田舎館村」、「大間町」あたりでどうよ？　

もちろん青森県といえば、「手焼津軽路せんべい」、「いちご煮」、「イオン下田TOHOシネタウン」、「出来島海水浴場」、「青森りんご」あたりも忘れちゃいません。でも、先走って焦っちゃだめ。まずは彼に告白なのです。　全部、恋人になるためのバレンタイン絶対法則を伝えます☆

アーモンドをカラメルで覆って、チョコでコーティングした、バレンタインにぴったりのお菓子、アマンドショコラ。

アーモンドが好きな彼なら絶対に喜んでくれますよ。

簡単な作り方を紹介したいと思います。

材料は約40～50個分になります。

○アーモンド 60～100ｇ

○チョコレート１００ｇ

○水２０cc

○グラニュー糖３０ｇ

○バター５ｇ

○ココア大さじ１杯

では作り方です。

１）まずはじめにアーモンドを５分間、２００度のオーブンで焼いてください。

２）鍋に水とグラニュー糖を入れ、トロミがつくまで中火で煮詰めます。

そこに１）のアーモンドを加え、木ベラで混ぜます。そして更に煮詰めます。

○最初は、白っぽい結晶がアーモンドにつきます。

３）アーモンドに茶色いカラメル色がついたら、火からおろしてください。そこにバターを加えて全体に混ぜてください。

４）一粒ずつ離してオーブンシートの上に置き、乾かします。

５）チョコレートを湯煎して溶かし、乾いたアーモンドをボールに入れてください。そこに大さじ１ほどの溶けたチョコレートを加えて全体に絡めます。

６）その後オーブンシートの上に一粒ずつ置き、離して乾かします。

○チョコが乾いたらまたボールに戻し、チョコ掛けと乾かす作業を繰り返します。

○チョコが冷えて固まらないように湯煎して溶けた状態にしておきましょう。

あまりチョコの温度が高すぎても、アーモンドについたチョコが溶けてしまうので気をつけてください。

７）チョコの残りが大さじ３ほどになったら、一粒ずつにチョコを絡めいきます。

８）チョコが乾いたらココアをまぶしてください。その後、余分なココアを落としたらアマンドショコラの完成です。

バレンタイン用に綺麗な箱に入れてラッピングしても素敵です。

お皿にハート形で模様を作ってもキュートな感じに仕上がりますよ。素敵なバレンタインになることを願っています。