バレンタインチョコレートの呼び名と種類-バレンタインには青森県で告白！

バレンタインチョコレートの呼び名と種類

田舎館村でバレンタインに告白をまってます！　青森県に住む片思いの人にとっては２／１４勝ち負けが決まる日！　吉田もも（水着グラビアアイドル）のように、フェロモン度をアップ！　

バレンタインの告白がうまくいったら、即デート☆　候補は「弘前市」、「階上町」、「新郷村」、「横浜町」、「つがる市」あたりでどうよ？　

もちろん青森県といえば、「南部錦」、「せんべい汁」、「陸奥新報」、「八幡馬」、「嶽キミ」なんかも候補になります。。でも、まだ焦っちゃだめ。まずは告白を成功させましょう！　全部、恋人になるためのバレンタイン成功例を教えます。

バレンタインチョコレートの呼び名についてお話したいと思います。

高級チョコレートのショーケースには必ず語句が書いてあるでしょう。

チョコレートの呼び名を覚えておくことで、バレンタインのチョコ選びがぐっと楽になりますよ。

○ガナッシュ

ガナッシュとは、チョコレートに洋酒や生クリームを混ぜ込んだ生チョコレートのことを言います。

とろける舌触りは絶品です。ただし水分が多いので日持ちが効きません。

○ジャンドウヤ

ジャンドウヤとは、ナッツのペーストを混ぜ込んだものを言います。とてもコクのある味わいです。

○プラリネ

プラリネとは、ジャンドウヤやガナッシュを薄いチョコレートでコーティングしたものを言います。

次にチョコレートの種類についてお話したいと思います。

ビターチョコレートやブラックチョコレート、スイートチョコレートと呼ばれるものはカカオマスが40％～60％のチョコレートです。

ミルクチョコレートは乳製品の粉乳が入っています。

ホワイトチョコレートは、カカオ豆から抽出したカカオバターを使用しています。そこに乳製品を加えたものがホワイトチョコレートです。ホワイトチョコレートはカカオマスが入らないので、クリーミーなミルクの味と色が生かされています。苦みもありません。

チョコレートは栄養価も高く、紀元前古代マヤ文明の頃より不老長寿に効くといわれてきました。

デオブロマ（神の食べ物）カカオと呼ばれ、食べることはもちろん、薬として傷に塗るなど、カカオ豆は貴重なものとされていました。

チョコレートは、カカオ豆の栄養がたっぷり詰まった食品と言うわけです。

チョコ選びもバレンタインの楽しみですね。

今年はどんなチョコレートにしますか？